Огня без дыма не бывает! Так решили мы и создали острый соус, для которого
коптим перечный жмих на ольховой стружке, а затем настаиваем на нём сусло.
Поэтому наш Закопченец получается и с огоньком, и с дымком. Никакого жидкого
дыма – исключительно тот, что сам перейдёт из копчёного перца в соус. Соус
подходит ко всему мясному и к чему угодно шашлыково-мангальному, чтобы сделать
его еще вкуснее. Впрочем, дымный аромат делает чудеса даже с сыром-косичкой,
поэтому кто знает, какие ещё сочетания удастся открыть вам!
