Закопченець соус

Вогню без диму не буває! Так вирішили ми і створили гострий соус, для якого коптимо перцевий жмих на вільховій стружці, а потім настоюємо на ньому сусло. Тому наш Закопченець виходить і з вогником, і з димком. Жодного рідкого диму – виключно той, що сам перейде з копченого перцю до соусу. Соус пасує до всього м’ясного та до будь-чого шашликово-мангального, щоб зробити його ще смачнішим. Утім, димний аромат робить дива навіть з сиром-косичкою, тому хтозна, які ще поєднання вдасться відкрити вам!