Вогню без диму не буває! Так вирішили ми і створили гострий соус, для якого
коптимо перцевий жмих на вільховій стружці, а потім настоюємо на ньому сусло.
Тому наш Закопченець виходить і з вогником, і з димком. Жодного рідкого диму –
виключно той, що сам перейде з копченого перцю до соусу. Соус пасує до всього
м’ясного та до будь-чого шашликово-мангального, щоб зробити його ще смачнішим.
Утім, димний аромат робить дива навіть з сиром-косичкою, тому хтозна, які ще
поєднання вдасться відкрити вам!
