Копченый халапеньо в медовом маринаде

Берем халапеньо. Самый настоящий халапеньо, выращенный в Украине, ручаемся – ни один ацтек не отличил бы от мексиканского. Режем на кусочки и выдерживаем в рассоле – так получится вкуснее. Коптим на настоящих древесных стружках, чтобы насытить ароматом дыма. Складываем в баночки и заливаем медовым маринадом, чтобы добавить сладкие нотки в этот вкусовой ансамбль. Подойдёт к вашему идеальному ужину в мексиканском стиле и как закуска к любому столу. Каждый кусочек – порция умеренно острого перца, который удобно добавлять в овощные блюда, бургеры, пиццу и шаурму.