Берем халапеньо. Самый настоящий халапеньо, выращенный в Украине, ручаемся
– ни один ацтек не отличил бы от мексиканского. Режем на кусочки и выдерживаем
в рассоле – так получится вкуснее. Коптим на настоящих древесных стружках,
чтобы насытить ароматом дыма. Складываем в баночки и заливаем медовым
маринадом, чтобы добавить сладкие нотки в этот вкусовой ансамбль. Подойдёт к
вашему идеальному ужину в мексиканском стиле и как закуска к любому столу.
Каждый кусочек – порция умеренно острого перца, который удобно добавлять в
овощные блюда, бургеры, пиццу и шаурму.
