Копченый халапеньо - легендарная мексиканская закуска

Открываешь баночку с копчёным зелёным халапеньо – и она мгновенно переносит в Мексику, к жаркому костру ацтеков. Мясистый, слегка хрустящий, солёный халапеньо, копчёный на древесных стружках, пахнет дымно и овоще-перечно. Невероятная закуска с многовековой историей: разве невкусные блюда путешествуют сквозь время и через океаны? Самое аутентичным, конечно, будет приготовить с ним тако, но кто мы такие, чтобы запретить вам класть его в бургеры и пиццу, добавлять в картофельное пюре или гречку с отбивными, или просто есть как закуску, кусочек за кусочком?