Меню
Bhut Jolokia Chocolate
40 000 SHU
Bhut Jolokia Chocolate
130 грн.
-
+
Bird's eye
20 000 SHU
-23%
Bird's eye
100 грн.
130 грн.
-
+
Carolina Reaper
150 000 SHU
Carolina Reaper
130 грн.
-
+
Carolina Reaper Red
150 000 SHU
Carolina Reaper Red
325 грн.
-
+
Fatalii
15 000 SHU
Fatalii
130 грн.
-
+
Habanero Red
35 000 SHU
Habanero Red
130 грн.
-
+
Habanero Red
35 000 SHU
Habanero Red
325 грн.
-
+
Habanero Yellow
35 000 SHU
Habanero Yellow
130 грн.
-
+
Moruga Scorpion Chocolate
150 000 SHU
Moruga Scorpion Chocolate
130 грн.
-
+
Moruga Scorpion Red
150 000 SHU
Moruga Scorpion Red
130 грн.
-
+
Naga Viper Orange
25 000 SHU
Naga Viper Orange
130 грн.
-
+
Naga Viper Red
25 000 SHU
Naga Viper Red
130 грн.
-
+
Naga Viper Red
25 000 SHU
Naga Viper Red
325 грн.
-
+
Pimenta Leopard Yellow
25 000 SHU
Pimenta Leopard Yellow
130 грн.
-
+
Scorpion Orange
40 000 SHU
Scorpion Orange
130 грн.
-
+
Trinidad Moruga Scorpion
150 000 SHU
Trinidad Moruga Scorpion
325 грн.
-
+

Если вы – любитель острой пищи, то хороший соус вам необходим, как воздух. А если привычный табаско вызывает лишь снисходительную улыбку, а кетчуп в вообще не рассматриваете как приправу, вам обязательно понадобятся самые острые соусы. Они здорово будоражат сознание и вкусовые рецепторы, стимулируя пробовать все новые острые соусы. Что ж, тогда вы на правильной странице, где собраны самые острые соусы в Украине тм Вогняр.

Острые соусы: эволюция отрасли

Как это ни странно, но с каждым годом запросы клиентов в уровне остроты постоянно растут. И если еще 10 лет назад от вкуса и аромата приправы на глаза наворачивались слезы, то сейчас эти соусы даже в двадцатку не попадают. Вот почему, если вы любите погорячее, имеет смысл следить за отраслью и время от времени пробовать бутылочку новой острой приправы тм Вогняр.

Что же делает соус по-настоящему острым? Секрет кроется в самом перце. Вернее, в таком веществе – капсаицин. Это активный компонент перца, который сохраняет стабильность в любом виде – сушеном, замороженном и переработанном. Вот почему острый перец остается таким в любом вид - и даже после ферментации перечное сусло почти не теряет своих свойств.

Степень остроты определяется по шкале Сковилла, разработанной для определения остроты перцев чили. Для нее применяют условную единицу SHU. Так вот чистый капсаицин имеет рейтинг 15-16 миллионов SHU. В чистом виде, конечно, он не только не полезен, но даже опасен.

Но не волнуйтесь – самые острые перцы в Украине тм Вогняр на этой странице для здоровья безопасны, да и вкус и огонек обещают отменный.

Самые острые соусы в Украине от тм Вогняр

Острые соусы тм Вогняр, приготовленные по методу холодной 40дневной ферментации – это только перечное сусло, немного специй и капля уксуса. Жгучесть, специфические аромат и послевкусие обеспечивают особые сорта перца в составе каждого соуса. И выбрать есть из чего:

  • Trinidad Moruga Scorpion и Carolina Reaper имеют показатель 150 тыс. Shu;
  • Naga Viper, Pimenta – 25 тыс. SHU;
  • Хабанеро – 35 тыс. SHU;
  • Bhut Jolokia – 40 тыс. SHU;
  • Bird's Eye – 20 тыс. SHU.

Метод холодной ферментации сохраняет сортовой аромат и вкус перцев, а капсаицин, как вы помните, не разлагается вовсе.

Очень острые соусы – причины популярности и польза

Не все, но многие любят острую еду. Причина подобных вкусовых предпочтений вызывает немало споров и порождает сразу несколько версий.

Согласно первой, употребление жгучей пищи вызывает боль слизистой ротовой полости. Чтобы сделать ее менее заметной, мозг активизирует выработку эндорфинов – гормонов счастья. Версия очень красивая.

По второй версии, острый перец стимулирует половое влечение и повышает потенцию. А это само по себе – достойный повод полюбить острый перец.

Какие бы легенды не окутывали острые соусы, наукой доказано их позитивное влияние на организм при употреблении в разумных количествах:

  • они ускоряют метаболизм и способствует снижению веса;
  • улучшают переваривание пищи;
  • улучшают аппетит;
  • нормализуют уровень стресса;
  • борются с инфекциями.

Купить острые соусы Вогняр в Украине

Купить натуральные соусы из острого перца, выращенного в экологически чистых условиях в Украине, можно в интернет-магазине тм Вогняр. В производстве не используют искусственные ароматизаторы и консерванты, а метод 40 дневной холодной ферментации делает продукт по-настоящему полезным, сохраняя его жгучесть и аромат. Так что бутылочка жгучего Каролина Риппер или Bhut Jolokia в холодильнике – это верный путь к здоровью, тонусу и хорошему настроению