Перец Habanero происходит из регионов Амазонии, Южной Америки, и распространился по всему миру через Мексику. Этот перец получил свое название от такой же горячей, как и он, столицы Кубы – Гаваны. Острота перца составляет от 100 000 до 200 000 SHU, что делает его одним из самых жгучих перцев в мире. В 1999 году Habanero стал самым острым перцем в Книге Рекордов Гиннеса. Недавно он нашел применение в косметике и медицине как антибактериальное средство.
Кроме сильного жгучего вкуса, Habanero обладает легкой сладостью с тропически цитрусовыми нотками и привкусом дыма.
