Ферма Вогняр это тепличное хозяйство в Жашковском районе Черкасской области. Здесь мы выращиваем более 20 сортов острого перца. Продаем его свежим, сушеным, копченым и ферментированным. Оптом и в розницу. Наш перец используются в авторских соусах и блюдах ведущих украинских поваров, в рецептах многих производителей продуктов питания. Если вы экспериментируете со вкусами, вы найдете у нас много чего интересного.
Кроме различных аграрных аспектов, мы много экспериментируем с технологиями производства продуктов питания, в частности ферментации. О ферментации, как и об остром вкусе в информационном пространстве продуцируется большое количество мифов прямо противоречащих результатам научных исследований. Мы ощущаем большой дефицит достоверной информации и по мере сил делимся собранной информацией со всеми желающими. Присоединяйтесь к нашим аккаунтам в социальных сетях: facebook, instagram.
Если эти темы вам так же интересны – напишите, нам есть о чем поговорить!
