Меню

Вогняр – гострі та якісні соуси, свіжий перець та корисні статті

Популярні товари
Набір соусів Максимальний
Набір соусів Максимальний
1 800 грн.
Набір соусів Мармеладний
Набір соусів Мармеладний
710 грн.
Habanero Red соус
гострота 35 000 SHU
Habanero Red соус
220 грн.
#1 Оригінальний соус
гострота 1800-2500 SHU
#1 Оригінальний соус
175 грн.
#4 Пряність на радість соус
гострота 1800-2500 SHU
#4 Пряність на радість соус
175 грн.
Херсонський лемонграсс соус
гострота 1000 SHU
Херсонський лемонграсс соус
160 грн.
Набір спецій з гострого перцю
Набір спецій з гострого перцю
260 грн.
Статті
100% спосіб пророщування насіння перцю
100% спосіб пророщування насіння перцю

Ми написали інструкцію як проростити насіння перцю, за якою самі ж пророщуємо наше насіння. Розсадний сезон саме набирає обертів, тому поговоримо про довколарозсадні питання, найчастіші причини невдач та способи їх уникнути.

Капсаїцинові мелодрами.
Капсаїцинові мелодрами.

У житті кожного шанувальника гострого перцю рано чи пізно настає момент, коли в нього з’являється бажання виростити вогняні ягідки власноруч. Тоді він прямує на тематичні групи на Фейсбук, де в постах та коментарях жваво обговорюють якісь «хіненсовий аромат», «бакатумні квіти» й «типові аннумні листки».

Ферментація, бродіння та ферментер
Ферментація, бродіння та ферментер

У нас було 2 молекули глюкози, кільканадцять ферментів для ферментації, ланцюжок крохмалю, молочна кислота або лактат, доверху заповнений суслом ферментер, і ціле море різноманітних метаболітів, бактерій та цвілевих грибів.

Як посилити гостроту плодів?
Як посилити гостроту плодів?

Перець є не тільки яскравою зіркою вашого городу, але також може надати чудової пікантності стравам. Якщо ви хочете виростити самий гострий перець, є кілька прийомів, які ви можете застосувати. Ось кілька порад, які допоможуть зробити ваш перець більш гострим і смачним.

Перейти

Ми впевнені, гострий смак робить людей здоровими та щасливими. І хочемо, щоб всі полюбили гостре так, як його любимо ми. Ми вирощуємо перець, продаємо насіння екзотичних сортів, виготовляємо соуси та інші гострі делікатеси.


Кожен сорт має унікальний аромат та тепловий профіль, а ферментація додатково розкриває природний смак перцю. Скуштуйте та порівняйте!