Гострота: 1800-2500 SHU
Склад продукту
сік перцевий гострий ферментований з перцю сорту HYFFAE740 грн.
Харчова цінність на 100 г продукту:
білки – 1,4 г. жири – 0,82 г. вуглеводи – 3,6 г.
Калорійність (енергетична цінність) на 100 г продукту:
27,4 ккал
Зберігати за температури 0 °C - 25 °C і відносної вологості 75%.
Не допускати впливу прямих сонячних променів.
Без консервантів
Вага 5000 г +-3,5%
Сік гострий перцевий — це концентрований витяг із м’якоті та шкірки гострих перців, отриманий шляхом пресування або ферментації. Він має яскраво виражену пекучість, насичений аромат і характерну кислотність, яка може бути природною (якщо продукт ферментований) або доданою (через оцет чи лимонну кислоту).
Його використовують як основу для соусів, маринадів, заправок, а також як натуральний ароматизатор у м’ясних і овочевих стравах. У невеликих дозах він додає глибини смаку, а у великих — перетворює страву на справжній вогняний виклик.
Рекомендовані товари
Месьє Діжон соус
Гострота: 1800-2500 SHU
Олія гостра Вогняр
Гострота: 1000-2000 SHU
ПЕКЕЛЬНІ ГОРІШКИ в паніровці з гострого перцю
Гострота: 1500 SHU
Червоний гострий маринований перець
Гострота: 8000 SHU
