У Радянському Союзі був відомий тільки один «надгострий» перець – каєнський. Всі хто його пробував, або просто казав що пробував говорили це надзвичайно гостро, майже смертельно! З часом виявилося що «каєнський» це величезна родина, з різною формою, смаком та гостротою. В основному це не надто гострі, але зі своїм перцевим шармом плоди. Ми на фермі Вогняр вирощуємо всього декілька сортів, зокрема незвичний своїм фіолетовим кольором перець Buena Mulata.
