Насіння Alma Paprika

Alma Paprika – один з найвідоміших угорських сортів гострого перцю, був завезений турецькими торговцями приблизно в 16-17 столітті, з того часу отримав  називати «Яблучний чилі». З порошку сушеного перцю роблять відому на увесь світ спецію, паприку. 

Плода перцю мають округлу форму, що нагадує томат або яблуко, з плескатою, трохи витягнутою верхівкою. У технічній стиглості плоди мають вершковий, практично білий, колір. У міру дозрівання перчинки стають жовтими, помаранчевими, і червоними. Гострота також залежить від стадії стиглості, чим плід молодший, тим менша його гострота, а при повному дозріванні набуває приємної гостринки. Стиглі плоди доволі м'ясисті, солодкі на смак та мають товсті стінки. 

Alma Paprika не славиться своєю гостротою, тому чудово підходить для споживання у свіжому вигляді. Завдяки своїй формі перець зручно фарширувати, консервувати. Маринад з плодів Альма паприки має приємний гостро-солодкий присмак.