Семена Alma Paprika

Alma Paprika – один из самых известных венгерских сортов острого перца, был завезен турецкими торговцами примерно в 16-17 веке, с тех пор получил название «Яблочный чили». Из порошка сушеного перца делают известную на весь мир специю, паприку.

Плоды перца имеют округлую форму, похожую на томат или яблоко, с плоской, немного вытянутой верхушкой. В технической спелости плоды имеют сливочный, практически белый цвет. По мере созревания перчинки становятся жёлтыми, оранжевыми и красными. Острота также зависит от стадии спелости, чем плод моложе, тем меньше его острота, а при полном созревании приобретает приятную горчинку. Спелые плоды довольно мясистые, сладкие на вкус и имеют толстые стенки.

Alma Paprika не славится своей остротой, поэтому отлично подходит для употребления в свежем виде. Благодаря своей форме перец удобно фаршировать, консервировать. Маринад из плодов Альма паприки имеет приятный остро-сладкий привкус.