Бхут Джолокія – один із найгостріших перців у світі, пекучість плодів доходить до мільйона за шкалою Сковіла. Тонкостінні плоди яскраво-червоного кольору мають хвилясто-зморшкувату поверхню та інтенсивний фруктово-перцевий аромат. Усередині вони вкриті маслянистим шаром жовто-оранжевого кольору – саме в ньому міститься величезна кількість капсаїцину. Із плодів Bhut Jolokia можна готувати домашні спеції та соуси, гостру сіль, надгострі маринади і додавати вогню до будь-якої страви від борщу до стейку.
