Меню
  • Адобо соус

Склад продукту

гострий перець, цукор, соєвий соус, гвоздика, перець душистий та чорний, лавровий лист
99 грн.

Чи чули Ви про смак "умамі"? Вже більше десятиліття провідні кулінари виділяють його як окремий, п'ятий смак, нарівні з солодким, солоним, гірким та кислим. Адобо від Вогняра - гарна нагода відчути умамі. Смак одночасно і солонуватий, і солодкуватий. Злегка гострий, скоріше пряний. Соус cкладається з ферментованного перцевого сусла (70%) та соєвого соусу (30%), які настояні на лавровому листі та інших прянощах. Гострота приблизно 1-2 тис. SHU Рекомендуємо до креветок, гребінців та загалом морепродуктів, рису, салатів, овочевих рагу, локшини вок та будь-яких страв азійської кухні. Неперевершений результат гарантовано!

Традиційний філіппінський рецепт, заснований на соєвому соусі і спеціях, з нотками гострого перцевого сусла та багатогранним смаком – ось що таке Адобо у виконанні тм Вогняр. Це справжній умамі – п'ятий смак, який дарує м'ясу, морепродуктам і будь-якій страві неповторний аромат, вишукану пікантність та всю палітру смакових відтінків.

Адобо: що це

Батьківщина соусу – Філіппіни. Правда, це навіть скоріше не сам соус, а спосіб приготування різних страв з м'яса та морепродуктів. Його сенс – в тушкуванні з додаванням соєвого соусу, оцту та спецій.

Після того, як на Філіппіни потрапили європейці, вони урізноманітнили звичний рецепт новими інгредієнтами, зокрема – гострим перцем. Тому сучасний Адобо так подобається і європейцям, і жителям Азії. Традиційний солонуватий соєвий соус, гострота перцю, солодкість цукру, пряність оцту і приправ роблять його універсальним продуктом і для маринаду, і для тушкування, і для окремої подачі в соуснику.

Склад соусу Адобо тм Вогняр

Соєво-перцевий соус Адобо має гостроту 1-2 тисячі одиниць за шкалою Сковілла. Він вважається соусом середнього ступеня гостроти з багатогранним смаком. Для цього в його складі гармонійно змішалися:

  • ферментоване перцеве сусло (70%);
  • соєвий соус;
  • лавровий лист;
  • гвоздика та інші прянощі.

Головний інгредієнт – перець Баранячий Ріг, вирощений в Україні в екологічно чистих умовах на власній фермі тм Вогняр. Холодна ферментація зберігає натуральний смак і аромат перцю, а приправи та спеції додають пікантності.

З чим їдять соус Адобо

З усім, що поєднується з гострим і соєвим соусом. Паста і креветки, риба і м'ясо, птиця і овочі, страви вок і будь-які рецепти азіатської кухні тільки виграють, якщо ви додасте до них унікальний соус Адобо.

Купити соус Адобо тм Вогняр

Справжня філіппінська екзотика з автентичними українськими акцентами і неперевершеним унікальним «п'ятим» смаком тм Вогняр обов'язково сподобається любителям всього яскравого та незабутнього. Такий соус в холодильнику гарантує вишукану сімейну вечерю, оригінальний прийом гостей і чудовий настрій від виняткових смакових відчуттів.

Рекомендовані товари
Херсонський лемонграсс соус
Херсонський лемонграсс соус
99 грн.
Борзий чилієць соус
Борзий чилієць соус
99 грн.
Журавлина пісня соус
Журавлина пісня соус
99 грн.
Habanero Yellow соус
35 000 SHU